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（埼玉県三郷市・株式会社木村工業）

食品・医薬機器などの設備では、見た目の美しさだけでなく、

① 衛生仕上げの目的とは？

食品・医薬機器におけるステンレスの衛生仕上げは、

② ステンレスの代表的な仕上げ種類と衛生性の違い

仕上げ方法

特徴

衛生性

コスト感

2B仕上げ（素材のまま）

工業用の標準表面。光沢は少なめ。

△ 普通

◎ 低コスト

バフ研磨（#400仕上げ）

滑らかで光沢のある仕上げ。汚れが付きにくい。

○ 良好

△ 中コスト

電解研磨

電気化学的に表面を溶解して平滑化。耐食性と衛生性が最も高い。

◎ 非常に良い

▲ 高コスト

バイブレーション仕上げ

細かい研磨パターンで高級感があり、外装にも適する。

○（外装向け）

△ コスパ良し

食品・医薬機器の内面仕上げには「バフ研磨」や「電解研磨」がよく採用されます。

③ 溶接部の仕上げと焼け取り処理

溶接後の焼け（酸化皮膜）は、腐食や細菌繁殖の原因になることがあります。

④ バイブレーション仕上げの活用と木村工業の強み

食品・医薬装置では、内面は鏡面・外面はマットな仕上げが求められるケースが多くあります。

⑤ 衛生仕上げの品質を保つための注意点

せっかく高品質な仕上げを行っても、

🔧 まとめ：衛生仕上げは「見た目」よりも「安全性」

食品・医薬機器向けのステンレス加工では、

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